đất nền phú quốc

Ăn gì ở Phú Quốc

Ngày đăng 02/01/2018

Thưởng thức nguyên liệu độc đáo chỉ có ở Phú Quốc – nấm tràm.

Nấm tràm là loại nấm hoang mọc lên từ những đống lá tràm mục hoặc cây tràm mục trong rừng tràm. Nấm tràm có hình dạng như cái ô, mặt bên ngoài có màu nâu, phần bên trong trắng mịn, vị nhân nhẩn, hậu ngọt. Mỗi năm nấm tràm chỉ mọc 1 lần sau những cơn mưa đầu mùa (khoảng tháng 4 -5 âm lịch), nấm rộ dần và kéo dài khoảng 1 thàng là hết.

Thưởng thức nguyên liệu độc đáo chỉ có ở Phú Quốc – nấm tràm.

Thưởng thức nguyên liệu độc đáo chỉ có ở Phú Quốc – nấm tràm.

Theo đông y, nấm tràm có tác dụng chữa trị mệt moit, cảm cúm, nhức đầu, bổ nội tạng nhờ chất tinh dầu tràm. Vị đắng của nấm có tính chất thanh nhiệt, giải độc, giải rượu… Trong ẩm thực, nấm tràm là một nguyên liệu tuyệt vời.

Nấm tràm có 2 loại. Nấm tràm có tai nấm nhỏ là loại nấm tràm mọc từ gốc, lá mục của cây tràm nước (tràm dùng làm cừ trong xâu dựng), có hương vị thơm ngon. Còn tai nấm tràm lớn (như nón tai bèo) là nấm tràm mọc từ cây tràm bông vàng, chất lượng không ngon như nấm tràm tai nhỏ.

Thưởng thức nguyên liệu độc đáo chỉ có ở Phú Quốc – nấm tràm.

Thưởng thức nguyên liệu độc đáo chỉ có ở Phú Quốc – nấm tràm.

Ở Phú Quốc, vào mùa nấm tràm, người dân thường chế biến các món ăn kết hợp nấm tràm với hải sản sẵn có như cháo nấm tràm nấu với tôm, mực; lẩu nấm tràm hải sản, nấm tràm xào tôm thịt, mực, sò, ốc… Và một món ngon không thể không thử là món nấm tràm nấu canh gà.

Món này chế biến rất dễ dàng. Nguyên liệu chính gồm gà ta, nấm tràm, rau cần, ngò gai cùng các gia vị khác. Đầu tiên, gà ta làm sạch chặt miếng vừa ăn sau đó cho vào nồi với nước lạnh nấu chin. Nấm tràm gọt chân, chẻ đôi nếu nấm lớn, rửa sạch, chần nấm qua nước sôi, để ráo. Sau đó, cho nấm tràm vào nồi cùng thịt gà, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho rau cần tây xắt khúc cùng ngò gai xắt nhuyễn vào. Dùng vá đảo đều rồi nhắc xuống ngay, tránh để lâu nấm tràm sẽ bị nhứ mất ngon. Canh vừa chin tới múc ra tô và dọn lên bàn cùng chén nước mắm ngon Phú Quốc với vài trái ớt hiển chin là đã hoàn thành món ăn ngon tuyệt hảo.

Thưởng thức nguyên liệu độc đáo chỉ có ở Phú Quốc – nấm tràm.

Thưởng thức nguyên liệu độc đáo chỉ có ở Phú Quốc – nấm tràm.

Bữa ăn đã sẵn sàng, cơm nóng xới ra chén. Dùng đũa gặp một miếng thịt gà cùng tai nấm tràm chấm vào chén nước mắm cho vào  miệng nhai chậm rãi, sẽ cảm nhận vị ngọt dai của thịt gà, vị giòn, nhân nhẩn và mùi thơm đặc trưng của nấm tràm. Tất cả thấm vào vị giác, len xuống thực quản… tạo thành một hương vị khó quên.

Canh gà nấm tràm kết hợp cùng miếng cơm nóng gạo mới dẻo thơm, bạn sẽ không thể nào quên được món ăn độc đáo nơi đảo ngọc…

Bình luận

Món ăn ngon ở Phú Quốc – Đậu phộng Chou Chou

Ngày đăng 19/04/2018

Món ăn ngon ở Phú Quốc – Đậu phộng Chou Chou Đậu phộng Chou Chou là 1 món đặc sản của Phú Quốc nhưng lại đến từ đất nước Pháp nhưng lại rất phổ biến ở đảo Phú Quốc. Du khách đến du lịch Phú Quốc thường ít khi nào bỏ qua món ăn vặt lạ miếng này. Chỉ đơn thuần là những hạt đậu phộng được rang giòn, tẩm ướp gia vị béo ngọt, đậm đà nhưng lại lôi cuốn vị giác của những thực khách lần đầu trải nghiệm. Ông chủ cửa hàng đậu phộng chou chou Phú Quốc cho biết, quá trình làm sản phẩm luôn tuân thủ quy trình rất ngặt nghèo…

Quán ăn ngon ở Phú Quốc trên đường Trần Hưng Đạo

Ngày đăng 28/03/2018

Quán ăn ngon ở Phú Quốc trên đường Trần Hưng Đạo Là con đường ven biển kéo dài từ gần mũi Dinh Cậu đến tận thị trấn An Thới, những quán ăn trên đường Trần Hưng Đạo thường có không gian lạ, thoáng mát và thức ăn độc đáo. Quán Gia Tường Địa chỉ: 54 Hùng Vương, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang Thay vì bán các món ăn chế biến từ hải sản như các nhà hàng, quán ăn khác ở Phú Quốc, Gia Tường lại chọn các món ăn từ rừng. Đây gần như là quán duy nhất ở Phú Quốc bán đặc sản của rừng Phú Quốc. Du khách…

Ăn ngon ở Phú Quốc – món gà hấp tiêu xanh

Ngày đăng 26/03/2018

Ăn ngon ở Phú Quốc – món gà hấp tiêu xanh Ẩm thực Phú Quốc nổi tiếng với các món hải sản, mang đậm chất biển của hòn đảo ngọc. Tuy nhiên, nếu đã cảm thấy hơi ngán những món biển đó, hãy thử thưởng thức những món ăn dân dã, pha chút đất liền để lấy lại cảm hứng ăn uống. Một trong những món ăn dân dã nhưng vẫn ngon tuyệt hảo, đó là món gà hấp tiêu xanh. Nguyên liệu đặc biệt của món ăn Một món ăn dân dã, không mang hương vị biển, nhưng vẫn đậm đà mùi vị của Phú Quốc, chính là nhờ tiêu xanh. Phù hợp từ khí…

Đến Phú Quốc ăn gì chơi gì? – Ghé thăm 5 quán cà phê “siêu xinh”

Ngày đăng 05/01/2018

Đến Phú Quốc ăn gì chơi gì? – Ghé thăm 5 quán cà phê “siêu xinh” ở Phú Quốc Phú Quốc không những sở hữu hàng loạt những cảnh quan thiên nhiên đẹp, nét hoang sơ bí ẩn của núi rừng, của các hòn đảo lớn nhỏ, mà còn thu hút các vị khách bởi những không gian cà phê độc đáo, lãng mạn. Lá CafeNội dung bài viếtLá CafeCafe Đèn LồngRory’s Beach BarBuddy – Icream & Info CafePeach Coffee Địa chỉ: 11 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc. “Chất” nhất trong các quán cà phê ở Phú Quốc có lẽ không đâu sánh được với Lá Cafe. Không gian trang trí mộc mạc, mang hơi hướng hoài…

Món ăn đặc sản Phú Quốc

Ngày đăng 03/01/2018

Rượu sim Phú Quốc – món quà độc đáo nơi đảo ngọcNội dung bài viếtRượu sim Phú Quốc – món quà độc đáo nơi đảo ngọcCách làm rượu sim Phú Quốc:Tác dụng của trái sim: Rượu sim là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Mỗi du khách ghé thăm nơi đây đều muốn ít nhất được nếm thử vị của rượu sim một lần và mua về làm quà tặng. Cách làm rượu sim Phú Quốc: Những trái sim chin mọng được hái về, rửa sạch, xay nhuyễn rồi ủ lên men với đường cát và rượu trắng (40 độ) trong môi trường hiếm khí từ 40 đến 45 ngày. Mỗi…

Món ăn đặc sản Phú Quốc – Bánh tét mật cật

Ngày đăng 29/12/2017

Món ăn đặc sản Phú Quốc – Bánh tét mật cật Nếu khi đến Phú Quốc, bạn có suy nghĩ rằng “Ăn gì ở Phú Quốc?”, thì hãy 1 lần thử món đặc sản Phú Quốc – bánh tét mật cật. Món ăn này có ở rất nhiều nơi, nhưng ăn ở Phú Quốc, bạn mới thấy rõ sự khác biệt. Mật cật là loại cây lá xòe như lá cọ, mọc nhiều trên núi Hàm Ninh – ngọn núi cao và dài nhất huyện đảo Phú Quốc. Lá mật cật thường được dùng để chằm nón lá, nhưng ở Phú Quốc, là mật cật còn được dùng để gói bánh tét thay cho lá chuối…

Các quán ăn ngon ở Phú Quốc

Ngày đăng 28/12/2017

Ẩm thực Phú Quốc đa dạng nhưng luôn mang đậm nét đặc trưng của vùng đất đảo. Cùng ghé thăm những quán ăn nơi đây để thưởng thức nền văn hóa ẩm thực tuyệt vời này nhé. 1.      Những quán ăn sáng ngon và nổi tiếng ở Phú QuốcNội dung bài viết1.      Những quán ăn sáng ngon và nổi tiếng ở Phú Quốc2.      Quán ăn ngon bổ rẻ tại Phú QuốcThị trấn Dương ĐôngCác nơi khác trên đảo Phú Quốc Khi đến Phú Quốc, nếu bạn ở trong các khu resort hoặc các khách sạn lớn và nổi tiếng, thường thì bạn sẽ được phục vụ bữa ăn sáng, nhưng nếu đi du lịch bụi tự…

Những món ăn ngon ở Phú Quốc

Ngày đăng 28/12/2017

Những món ăn ngon ở Phú Quốc hấp dẫn không thể bỏ qua Đến Phú Quốc, bạn không thể bỏ qua những món ăn hấp dẫn tuyệt vời này. Mỗi món có một hương vị khác nhau nhưng đều mang đậm hương vị riêng của vùng biển đảo. Mực trứng nướng ớtNội dung bài viếtMực trứng nướng ớtCòi biên mai nướngCanh nấm tràm hải sảnTôm títCầu gaiGỏi cá tríchGhẹ Hàm Ninh Không quá nổi tiếng như nhiều loại hải sản khác trên đảo, mực trứng nướng ớt bình dị và dân dã như chính con người miền biển. Có rất nhiều món ngon từ mực như: hấp gừng, xào, hấp hành, chiên mắm, tẩm bột chiên…

Những món ăn sáng ở Phú Quốc khiến khách du lịch mê mẩn

Ngày đăng 27/12/2017

Bạn đang tận hưởng một kì nghỉ tuyệt vời ở hòn đảo ngọc Phú Quốc, bạn đã thưởng thức các món hải sản nổi tiếng ở đây. Vậy thì bạn nên thử thêm những món ăn buổi sáng nổi tiếng ở Phú Quốc, bởi vị ngon đậm đà của chúng chắc chắn sẽ làm bạn chào đón ngày mới ở Phú Quốc với tràn đầy hứng khởi đấy. Bánh Canh GhẹNội dung bài viếtBánh Canh GhẹBún QuậyBún KènBánh Canh Cá ThuBún Nhâm Bánh Canh Ghẹ là món điểm tâm sáng nhẹ nhàng, ngon, lạ và đặc trưng của vùng biển đảo Phú Quốc, có thể làm bạn khó có thể quên. Bánh canh được làm từ…

  •  tư vấn bất động sản phú quốc