đất nền phú quốc

Độc đáo đặc sản đảo ngọc Phú Quốc

%%title%% càng ăn càng thấy ngon hương vị đậm đà cuốn hút ngon tới miếng cuối cùng
Ngày đăng 25/04/2017

Khi du khách đến với hòn đảo Phú Quốc không những được ngắm nhìn khung cảnh bình minh mỗi sớm, mà còn được tận hưởng cảnh hoàng hôn thơ mộng nơi biển cả bao la. Đảo Ngọc với núi đồi cùng rừng nguyên sinh xanh tươi bao phú, suối trong và thác nước đổ xuống vô cùng cùng ngoạn mục.

Bên cạnh, du khách còn được tìm hiểu nét ẩm thực độc đáo của miền biển đảo chân phương. Mỗi lần có dịp thăm thú nơi đây, hãy thử thưởng thưởng và cảm nhận kẻo lỡ mất một chuyến đi.

Ghẹ Hàm Ninh

Làng chài Hàm Ninh nằm trên bờ biển phía Đông đảo, sau lưng là núi rừng, trước mặt là biển cả mênh mông. Dân cư tập trung ven bờ rạch Hàm. Đứng trên bãi Hàm Ninh, các hòn thuộc quần đảo Hải Tắc (của Hà Tiên) ló dạng xa xa.

ghe-ham-ninh-dac-san

Ghẹ Hàm Ninh – Ảnh sưu tầm.

Những đặc sản của làng chài như hải mã sống ngâm rượu, hải mã chiên giòn, quả dứa biển và trái mỏ quạ để ngâm rượu thuốc…

Điều đặc biệt Ghẹ và Tôm tích là đặc sản vùng này, gần như mùa nào cũng có. Đặc biệt khi ăn Ghẹ và Tôm tích tại Phú Quốc nhất định phải thử nước châm muối ớt Phú Quốc (hỗn hợp gồm: muối + ớt + bột ngọt + đường cát + chanh) mới đúng vị.

Giá bán ghẹ Hàm Ninh dao động từ 100.000-150.000 VND/kg tùy to nhỏ. Ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ như ghẹ mới đẻ miền Trung. Ghé to quá ăn không ngon, ghẹ bé quá thì không có thịt. Khách hàng tinh ý sẽ chọn ghẹ có thịt chắc, mua loại từ 6-7 con một ký. Thích ăn ghẹ nhiều gạch thì chọn ghẹ cái, nhiều thịt thì chọn ghẹ đực.

– Nhà hàng Làng Chài Hàm Ninh – Địa chỉ: Ấp Rạch Hàm, trung tâm Hàm Ninh

– Quán Kim Cương – LH: 077 384 9978

Canh nấm tràm Phú Quốc

Nấm tràm là một trong những đặc sản Phú Quốc một năm chỉ có một lần trên đảo. Chỉ trong khoảng một tháng từ sau những cơn mưa đầu mùa mới có và hết mùa cũng rất nhất. Du khách may mắn nếu đến Phú Quốc đúng vào mùa nấm tràm thì sẽ có cơ hội thưởng thức món ngon do chính người dân huyện đảo mang về từ rừng.

Nam-tram-Phu-Quoc-ngon-bo

Canh nấm tràm Phú Quốc – Ảnh sưu tầm.

Canh nấm tràm ngon nhất là nấu cùng với hải sản như tôm, mực, chả cá viên (với loại nấm tràm tươi) hay đắt hơn một chút có thể xào cùng hải sâm, bào ngư (với loại nấm tràm khô). Ngoài ra nấm tràm cũng là món ngon bổ dưỡng khi chế biến cùng thịt gà, thịt heo, trứng…

Nấm tràm ăn có vị giòn xốp, vị đắng nhẹ hòa vào chỉ sau vài miếng, càng ăn, càng ăn.. sẽ lại càng thấy thích thú bởi hương vị đặc biệt này. Du khách khi muốn mua nấm tràm về làm quà có thể mua loại nấm tươi khi vào mùa, nếu không có thể lựa chọn nấm khô đã được để đông lạnh.

Còi biên mai nướng

Thịt con sò biên mai to nhưng ăn lại rất nhão, người sành ăn sẽ phát hiện ra ngay và chỉ tập trung ăn phần thịt cơ nối liền giữa hai mành còi – được gọi là “còi”

coi-bien-mai

Còi biên mai nướng – Ảnh sưu tầm.

Người ta chế biến món này thành rất nhiều món ngon nhưng đa phần là làm thành món còi biên mai nướng. Có thể nướng còi biên mai cùng muối ớt, hoặc nếu du khách không thể ăn cay thì ăn không cũng rất đậm đà. Nướng biên mai cần sự khéo léo, không nên lâu quá làm còi bị khô, cứng, chỉ cần vừa chuyển vàng là được. Khi ăn, còi biên mai kết hợp với chao, rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo…

Trong chuyến đi của mình, du khách vừa hàn huyên, vừa cầm từng xâu còi mai tươi vừa được nướng trên lửa than hồng là trải nghiệm vui vẻ thật khó quên. Những miếng thịt còi giòn dai và ngọt quyện với cái mặn mòi của muối hột, cay xé lưỡi của ớt tươi và thơm đặc biệt của chao, rau thơm thật “đúng vị”.

Nhum nướng mỡ hành

Nhum biển luôn được biết đến là loại đặc sản Phú Quốc có màu vàng ươm. Mang hương vị của biển và hoàn toàn khác biệt với tất cả các loài hải sản thường thấy. Nhum Phú Quốc thơm ngon, béo ngậy từ miệng đưa lên mũi khiến du khách ăn hết con này đến con khác mà vẫn thòm thèm.

nhum nuong phu quoc

Nhum nướng – Ảnh sưu tầm.

Cách ăn phổ biến nhất là nhum nướng. Nhum sau khi sơ chế được cho thẳng lên bếp than hồng rực, đến khi mùi tỏa ra là được. Người ăn, cứ thế nạo phần thịt bên trong và chấm muối tiêu ớt chanh sẽ cảm nhận được nhum béo béo thơm thơm. Ai thích lạ hơn thì cho mù tạt vào và ăn sống, uống thêm cốc bia thì thú lắm.

Nếu đi theo đoàn đông người thì bạn có thể đăng ký để được đi bắt nhum rồi tận hưởng vị của chúng ngay sau khi vừa đánh bắt sẽ tuyệt hơn rất nhiều.

> Xem thêm: Hòn Móng Tay – Maldives “thu nhỏ” ở Phú Quốc.

Tổng hợp

Bình luận

Những hoạt động du lịch tuyệt vời tại khu du lịch bãi Trường Phú Quốc

Ngày đăng 21/12/2018

Những hoạt động du lịch tuyệt vời tại khu du lịch bãi Trường Phú QuốcNội dung bài viếtNhững hoạt động du lịch tuyệt vời tại khu du lịch bãi Trường Phú QuốcNgắm cảnh hoàng hôn tại Marina Square Phú Quốc Tận hưởng các hoạt động du lịch biểnThưởng thức đồ hải sản tươi ngon Thực hiện chụp ảnh cưới Chiêm ngưỡng khung cảnh hoàng hôn đầy thơ mộng tại bãi Trường từ dự án Marina Square Phú Quốc, chính là một trong những hoạt động trải nghiệm được nhiều du khách yêu thích nhất. Ngắm cảnh hoàng hôn tại Marina Square Phú Quốc Theo đánh giá của nhiều du khách, hoạt động du lịch tuyệt vời…

Resort nghỉ dưỡng đẳng cấp nhất Phú Quốc bạn biết chưa?

Ngày đăng 18/12/2018

Resort nghỉ dưỡng đẳng cấp nhất Phú Quốc bạn biết chưa?Nội dung bài viếtResort nghỉ dưỡng đẳng cấp nhất Phú Quốc bạn biết chưa?Movenpick Resort Phú QuốcJW Marriott Emerald Bay Phú QuốcKhu nghỉ dưỡng Vinpearl Phú QuốcElwood Resort Phú Quốc Theo đánh giá của nhiều du khách khi đến nghỉ dưỡng tại Phú Quốc, dự án Movenpick Resort Phú Quốc chính là khu resort sở hữu phong cách thiết kế tiện  nghi và đẳng cấp nhất. Bài viết dưới đây sẽ cũng cấp thêm 3 khu resort cũng đẳng cấp không kém mà bạn không nên bỏ lỡ. Movenpick Resort Phú Quốc Trong danh sách các resort nghỉ dưỡng đẳng nhất Phú Quốc thì dự án…

Điểm danh những phương pháp chống nóng cho nhà hướng Tây Phú Quốc

Ngày đăng 16/12/2018

Điểm danh những phương pháp chống nóng cho nhà hướng Tây Phú QuốcNội dung bài viếtĐiểm danh những phương pháp chống nóng cho nhà hướng Tây Phú QuốcChống nóng bằng cửa gỗ hai lớpDùng sơn màu trắng cho tường nhàSử dụng các vật liệu cách nhiệt giúp chống nóng Những căn hộ tại dự án Kem Beach Resort Phú Quốc được xem là không gian sống lý tưởng cho mọi cư dân bởi sự trong lành, thoáng mát và tiện nghi. Được thiết kế với khả năng chống bức xạ nhiệt tốt, mỗi căn hộ ở đây đều nhận được sự hài lòng tuyệt đối từ khách hàng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm…

Những điểm cần chú ý khi du lịch nghỉ dưỡng tại Phú Quốc

Ngày đăng 12/12/2018

Những điểm cần chú ý khi du lịch nghỉ dưỡng tại Phú QuốcNội dung bài viếtNhững điểm cần chú ý khi du lịch nghỉ dưỡng tại Phú QuốcDu lịch nghỉ dưỡng tại dự án Movenpick Resort Phú Quốc Phương tiện đi lại ở Phú QuốcTrải nghiệm hoạt động du lịch ở Phú Quốc Dự án Movenpick Resort Phú Quốc đang là dự án được nhiều du khách ghé tới trong thời gian gần đây, nhờ dịch vu tiện nghi vượt trội cùng thiết kế nghỉ dưỡng sang trọng. Bên cạnh việc nghỉ dưỡng tại dự án này, du khách cũng nên tham khảo thêm những điểu cần chú ý khi du lịch tại hòn đảo Ngọc…

4 hoạt động du lịch thú vị nhất ở Phú Quốc

Ngày đăng 07/12/2018

4 hoạt động du lịch thú vị nhất ở Phú QuốcNội dung bài viết4 hoạt động du lịch thú vị nhất ở Phú QuốcDu lịch nghỉ dưỡng ở Movenpick Resort Phú Quốc Ngắm khung cảnh hoàng hôn với vẻ đẹp tuyệt mỹ Thưởng thức các đặc sản từ hải sản Tham gia hoạt động khám phá làng chài ven biển Nằm trong 4 hoạt động du lịch thú vị nhất ở Phú Quốc, nghỉ dưỡng tại dự án Movenpick Resort Phú Quốc được rất nhiều du khách vô cùng yêu thích. Vậy 4 hoạt động thú vị còn lại là gì? Hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây. Du lịch nghỉ dưỡng ở Movenpick…

Điểm danh 5 khu nghỉ dưỡng đẹp nhất Phú Quốc

Ngày đăng 06/12/2018

Điểm danh 5 khu nghỉ dưỡng đẹp nhất Phú QuốcNội dung bài viếtĐiểm danh 5 khu nghỉ dưỡng đẹp nhất Phú QuốcMarina Square Phú QuốcThe Shell Resort & Spa Phú Quốc Salinda Premium Resort & Spa Phú Quốc Long Beach Resort Phú QuốcFamiana Phú Quốc Thuộc 5 khu nghỉ dưỡng đẹp nhất Phú Quốc, Marina Square Phú Quốc chính là cái tên được nhiều du khách thích thú và hài lòng nhất khi đặt chân đến. Vậy, dự án này cùng 4 cái tên còn lại có điểm gì nổi bật, hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây. Marina Square Phú Quốc Đây là dự án nổi bật nhất trong những khu nghỉ dưỡng…

Danh sách 4 resort đẳng cấp nhất Phú Quốc không thể không đến

Ngày đăng 29/11/2018

Danh sách 4 resort đẳng cấp nhất Phú Quốc không thể không đếnNội dung bài viếtDanh sách 4 resort đẳng cấp nhất Phú Quốc không thể không đếnKem Beach Resort Phú QuốcVinpearl Phu Quoc Ocean Resort & VillasJW Marriot Phu Quoc Emerald Bay Resort & SpaEden Resort Phú Quốc Ai trong chúng ta đều một lần ước mong được trải nghiệm ở 1 resort đẳng cấp thế giới với biển xanh, cát trắng, nắng vàng và hơn cả là hệ thống tiện ích siêu hiện đại. Ai cũng nghĩ rằng những resort như vậy thì sẽ không thể tìm được ở dải đất hình chữ S nhưng thật sai lầm. Hãy cùng tham khảo danh sách…

Chia sẻ về những trải nghiệm độc nhất vô nhị khi du lịch tại dự án Bãi Trường

Ngày đăng 26/11/2018

Chia sẻ về những trải nghiệm độc nhất vô nhị khi du lịch tại dự án Bãi TrườngNội dung bài viếtChia sẻ về những trải nghiệm độc nhất vô nhị khi du lịch tại dự án Bãi TrườngTrải nghiệm ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp trên bãi biển Phú QuốcDạo phố mua sắm chợ Đêm Trải nghiệm du lịch nghỉ dưỡng tại dự án Marina Square thuộc Bãi Trường Đừng quên thưởng thức hải sản tươi sống khi đến du lịch huyện đảo Phú Quốc Ai từng đến Bãi Trường thuộc huyện đảo Phú Quốc thì đều lưu giữ cho mình những trải nghiệm khó quên. Nhưng du khách thập phương đã thực sự trải nghiệm khu…

Món ăn ngon ở Phú Quốc – Đậu phộng Chou Chou

Ngày đăng 19/04/2018

Món ăn ngon ở Phú Quốc – Đậu phộng Chou Chou Đậu phộng Chou Chou là 1 món đặc sản của Phú Quốc nhưng lại đến từ đất nước Pháp nhưng lại rất phổ biến ở đảo Phú Quốc. Du khách đến du lịch Phú Quốc thường ít khi nào bỏ qua món ăn vặt lạ miếng này. Chỉ đơn thuần là những hạt đậu phộng được rang giòn, tẩm ướp gia vị béo ngọt, đậm đà nhưng lại lôi cuốn vị giác của những thực khách lần đầu trải nghiệm. Ông chủ cửa hàng đậu phộng chou chou Phú Quốc cho biết, quá trình làm sản phẩm luôn tuân thủ quy trình rất ngặt nghèo…

  •  tư vấn bất động sản phú quốc